Fransk löksoppa till lunch
Supergott med lite gräslök och stekta krutonger:-)
Superenkelt och snabblagat.
5 skivade lökar ska brynas gyllengula i smör/olja. Sedan tillsätter man ca 2 msk mjöl och rör om. Sedan på med vatten och krydda med 2 lagerblad, vitpeppar och timjan. Lägg i 2 kycklingbuljong och koka upp. Koka färdigt soppan och stek under tiden krutonger i olja tills de får fin färg. Om man vill kan man ha i vitt vin eller matlagningsvin.
Idag hade jag krutonger på hembakat bröd, extra gott:-)!
Kan serveras med en klick creme fraishe eller om man har aioli hemma.
Ett enkelt lunchtips från mig och lillsessan älskade det:-)
(man gör lite mildare till henne bara)
Kommentarer